Bắp xào bơ thơm nức mũi là món ăn vặt cực gây nghiện, ai ai cũng thích. Món này cũng có nhiều biến tấu cực đỉnh, chay mặn đều dùng được. Còn chần chờ gì mà không cùng VinID khám phá ngay 3 cách làm bắp xào bơ thơm béo, giòn ngọt qua bài viết sau.
1. Cách làm bắp xào bơ tép
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bắp nếp: 2 trái
- Bắp Mỹ: 2 trái
- Hành lá: 60g
- Hành tây: ½ củ
- Bơ: 1,5 muỗng canh
- Hạt nêm, đường, ớt bột
- Tép sấy (ruốc sấy): 30g
Cách thực hiện:
- Lột vỏ bắp, bỏ râu, rửa bằng nước muối, xả lại với nước sạch.
- Dùng dao tách hạt bắp theo từng hàng dọc.
- Sàng bắp qua rổ thưa để bỏ bớt bắp vụn và mài bắp.
- Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ, để riêng phần lá và phần đầu hành.
- Rửa sạch hành tây, cắt hạt lựu.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu.
- Đợi dầu nóng, cho hành tây vào phi.
- Cho tiếp đầu hành vào phi đến khi thơm vàng.
- Cho bắp vào đảo đều, đậy nắp lại, chỉnh lửa vừa.
- Mở nắp ra, đảo đều rồi đậy nắp nấu tiếp. Lặp lại khoảng 3 - 4 lần.
- Khi bắp gần chín, cho 1,5 muỗng canh bơ vào, đảo đều.
- Nêm 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1,5 muỗng cà phê đường, đảo đều rồi đậy nắp cho ngấm gia vị.
- Cho tép sấy vào, đảo đều đến khi tép mềm.
- Cho hành lá và 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
- Bắp xào bơ tép là sự kết hợp tuyệt hảo của bắp nếp dẻo mềm, bắp Mỹ giòn ngọt cùng mùi thơm của bơ, hành. Thưởng thức món ăn nóng hổi này vào 1 chiều mưa thì thật là vô cùng tuyệt hảo.
Video hướng dẫn thực hiện:
Nguồn: Kênh Youtube SỨC KHỎE TÂM SINH
2. Cách làm bắp xào bơ trứng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bơ: 1 muỗng canh
- Trứng vịt: 2 trái
- Hành lá
- Bắp Mỹ: 2 trái
- Tỏi: 1 củ
- Nước mắm, bột nêm, bột ngọt, tiêu
Cách thực hiện:
- Đập dập tỏi, cắt nhỏ.
- Rửa sạch hành, cắt nhỏ.
- Lột vỏ bắp, bỏ râu, rửa sạch, dùng dao tách hạt bắp theo từng hàng dọc.
- Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho hạt bắp vào trụng sơ rồi vớt ra, để ráo và nguội.
- Cho trứng vịt, hành lá và 1 ít nước mắm, bột nêm, bột ngọt, tiêu vào bắp, trộn đều.
- Cho bơ vào chảo, đun chảy, trút tỏi vào phi thơm.
- Đổ bắp vào xào, đảo đều nhanh tay cho đến khi bắp khô lại thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.
Thành phẩm:
- Đĩa bắp xào nóng hổi có vị bắp ngọt, giòn, vị bơ trứng thơm nức mũi sẽ làm xiêu lòng bất kỳ ai thưởng thức. Còn chờ gì nữa mà không mời gia đình, bạn bè cùng nếm thử món ăn vặt cực ngon này!
Video hướng dẫn thực hiện:
Nguồn: Kênh Youtube Hồng Vân
3. Cách làm bắp xào bơ hành lá ăn chay
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bắp Mỹ: 2 trái
- Hành lá
- Bơ: 1,5 muỗng canh
- Tương ớt, muối, đường
Cách thực hiện:
- Rửa sạch hành, cắt nhỏ. Để riêng đầu hành và phần lá hành.
- Lột vỏ bắp, bỏ râu, rửa sạch, dùng dao tách hạt bắp theo từng hàng dọc.
- Cho bơ vào chảo, đun chảy, cho đầu hành vào phi thơm.
- Đổ bắp vào xào, đảo đều nhanh tay.
- Đậy nắp, vặn lửa thấp, nấu cho bắp chín.
- Mở nắp, đảo đều.
- Đến khi bắp gần chín thì tăng lửa lên, nêm nếm muối, đường cho vừa miệng.
- Cho thêm hành lá vào, đảo đều tay.
- Khi bắp chín và khô lại thì tắt bếp, múc ra đĩa, trộn với tương ớt và thưởng thức.
Thành phẩm
- Món bắp xào cực thơm ngon, giòn ngọt không chỉ giúp mâm cơm gia đình thêm phần phong phú mà còn tăng thêm 1 món ăn vặt cho bữa chay càng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Cùng thưởng thức ngay nhé!
Video hướng dẫn thực hiện:
Nguồn: Kênh Youtube NẤU ĂN 24H
Hy vọng với cách làm bắp xào bơ trên, bạn đã có thể chế biến thành công món ăn cực thơm ngon để chiêu đãi gia đình một chầu ăn vặt hảo hạng. Đừng quên đặt hàng qua app VinID để được giao tận nhà những nguyên liệu tươi ngon nhất từ siêu thị WinMart nhé.