Bánh cuốn là một trong những món ăn sáng, ăn trưa được nhiều người lựa chọn bởi hương vị thơm ngon lại dễ ăn. Đặc biệt, với những bạn đang giảm cân thì đây được xem là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng. Tuy nhiên, sự thật có phải ăn bánh cuốn sẽ không bị béo không? Để giải đáp thắc mắc này, cùng Toshiko tìm hiểu xem hàm lượng calo trung bình có trong 1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo nhé.
1. Bánh cuốn (bánh ướt) là món bánh gì?
Bánh cuốn hay còn gọi là bánh ướt là một loại bánh mỏng làm từ bột gạo. Đây là một loại bánh truyền thống ở Việt Nam, thường được ăn kèm với nước chấm và rau sống.
1.1. Bánh cuốn làm từ bột gì?
Bánh cuốn được làm từ bột gạo hoặc tinh bột sắn. Bột gạo làm bánh cuốn thường làm bằng bột gạo tẻ, có những nơi sẽ làm bằng bột gạo nếp. Để ra được những chiếc bánh cuốn mỏng, trong suốt, người làm sẽ phải cho bột gạo lên một tấm vải hoặc 1 mặt phẳng nóng để hấp bánh.
1.2. Đặc điểm, nguyên liệu làm nên bánh cuốn
Bánh cuốn sẽ có màu trắng trong, lớp bánh mỏng và mềm. Nguyên liệu làm nên bánh cuốn thường rất đa dạng, tùy vào khẩu vị mỗi người mà có thể làm nhân bánh khác nhau. Cụ thể:
- Với bánh cuốn truyền thống, nhân bánh thường không có quá nhiều sự đa dạng, nhân chủ yếu gồm thịt băm, mộc nhĩ hoặc nấm mèo.
- Với bánh cuốn hiện đại, nhân bánh có thể là thịt heo xay, trứng, giò,…
2. Thành phần dinh dưỡng chứa trong bánh cuốn đối với cơ thể
Do bánh cuốn được làm bằng nguyên liệu bột gạo nên thành phần dinh dưỡng chứa trong bánh cuốn chủ yếu là tinh bột và một số thành phần khác như:
- Protein: Protein có trong bánh cuốn chủ yếu đến từ nhân bánh như thịt heo, tôm, thịt bò,…
- Chất béo: Theo các chuyên gia dinh dưỡng phân tích, trong bánh cuốn có chứa một lượng nhỏ chất béo. Chất béo này đến từ những nguyên liệu làm nhân và các gia vị được sử dụng.
- Chất xơ: Có trong bột gạo và các nguyên liệu đi kèm.
- Vitamin và khoáng chất: Bánh cuốn thường được ăn kèm với rau sống và các gia vị như hành, giò lụa, chả quế, nước mắm pha chua ngọt,… Những nguyên liệu này chứa các vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin C, vitamin A, sắt, canxi, kẽm,…
Lưu ý: Thành phần dinh dưỡng cụ thể chứa trong bánh cuốn có thể khác nhau tùy theo cách làm và nguyên liệu sử dụng trong quá trình chế biến bánh cuốn.
3. Bánh cuốn (bánh ướt) bao nhiêu calo?
Bánh cuốn bao nhiêu calories? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo có trong bánh cuốn sẽ dao động từ 200 calo đến 600 calo, tùy loại bánh cuốn và nhân bên trong. Cụ thể như sau:
3.1. 100g bánh cuốn bao nhiêu calo?
Trung bình trong 100g bánh cuốn sẽ chứa khoảng 300 calo. Hàm lượng calo này có thể thay đổi phụ thuộc vào nhân có trong bánh.
- Bánh cuốn nhân chay, hàm lượng calo là 168 calo.
- Bánh cuốn nhân thịt xào mộc nhĩ, hàm lượng calo là 213 calo.
- Bánh cuốn nhân trứng, hàm lượng calo là 300 calo.
- Bánh cuốn nhân chả quế, hàm lượng calo là 345 calo.
- Bánh cuốn nhân chả mực, hàm lượng calo là 370 calo.
3.2. 1 hộp bánh ướt bao nhiêu calo?
1 hộp bánh ướt bao nhiêu calo? Trung bình 1 hộp bánh ướt sẽ tương đương với 640 calo. Hàm lượng calo này tương đối cao, vì vậy nếu bạn muốn giảm cân bạn không nên ăn món này thường xuyên. Thay vào đó, bạn chỉ nên ăn từ 2 đến 3 lần trong tuần vào bữa sáng hoặc bữa trưa.
3.3. 1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo có trong một đĩa bánh cuốn được đánh giá là tương đương với những món ăn sáng như bánh mì, xôi,… Trung bình 1 đĩa bánh cuốn sẽ chứa khoảng 230 calo đến 250 calo.
3.4. Bánh cuốn nóng bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo có trong bánh cuốn nóng tương tự như bánh cuốn ướt là khoảng 300 calo, tùy loại nguyên liệu ăn kèm.
4. Lượng calo chứa trong mỗi món ăn khác khi chế biến từ bánh cuốn
Như đã đề cập ở trên, bánh cuốn là một món dễ ăn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, tùy theo khẩu vị mỗi người muốn ăn nhân vị gì. Dưới đây là một số loại bánh cuốn được ăn phổ biến và hàm lượng calo chứa trong mỗi món ăn này:
4.1. Bánh cuốn thịt bao nhiêu calo?
Bánh cuốn thịt là một món ăn cung cấp nhiều protein và một số dưỡng chất khác có trong thịt. 1 đĩa bánh cuốn nhân thịt sẽ tương đương với với khoảng 590 calo. Hàm lượng calo này vừa đủ để cung cấp calo cho cơ thể sau mỗi bữa ăn.
4.2. Bánh ướt chả lụa bao nhiêu calo?
Bánh ướt chả lụa là một món ăn giàu dưỡng chất và tinh bột. Trung bình 1 đĩa bánh ướt chả lụa sẽ chứa khoảng 640 calo. Lượng calo này tương đối cao, nếu bạn ăn món này thường xuyên sẽ rất khó để giảm cân. Vậy nên, nếu muốn có số cân nặng như mong ước, bạn chỉ nên ăn món này 1 đến 2 lần vào bữa sáng hoặc trưa.
4.3. Bánh cuốn trứng bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo có trong 1 đĩa bánh cuốn trứng sẽ khoảng 300 calo. Mức calo này không quá cao so với các món bánh cuốn ăn kèm với các loại nhân khác. Món bánh cuốn nhân trứng rất thích hợp cho những người đang trong quá trình giảm cân.
4.4. Bánh cuốn chay bao nhiêu calo?
Bánh cuốn chay là món ăn có hàm lượng calo thấp nhất trong các loại bánh cuốn hiện nay. Đây là món ăn yêu thích của những người ăn kiêng. Trung bình 1 đĩa bánh cuốn chay sẽ chứa khoảng 168 calo.
4.5. Bánh cuốn mộc nhĩ bao nhiêu calo?
Bánh cuốn nhân mộc nhĩ là món ăn đơn giản, dễ làm. Trung bình 1 đĩa bánh cuốn chỉ có mộc nhĩ không sẽ có hàm lượng calo khoảng 200 calo.
5. [Giải đáp] những thắc mắc về bánh cuốn với cơ thể và đối tượng
Nhằm giúp các bạn hiểu hơn về món ăn này, dưới đây là một số những câu hỏi phổ biến khác về bánh cuốn đối với cơ thể, mời bạn tham khảo:
5.1. Ăn bánh cuốn có béo không?
Bánh cuốn vốn dĩ được làm chủ yếu từ bột gạo, do đó lượng calo có trong bánh là tương đối lớn. Đối với những người đang có kế hoạch giảm cân thìnên cân nhắc trước khi ăn. Vì nếu không kiểm soát tốt lượng tinh bột đưa vào cơ thể thì sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân. Tuy nhiên nếu như bạn ăn một lượng hợp lý vừa đủ thì bạn cũng không cần quá lo lắng rằng mình có bị lên cân hay không.
5.2. Giảm cân có nên ăn bánh cuốn không?
Trong quá trình giảm cân bạn hoàn toàn có thể ăn được bánh cuốn, nếu như bạn ăn một cách khoa học theo các khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng. Mặt khác, khi bạn giảm cân rất có thể cơ thể sẽ bị thiếu chất, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và nhanh đói. Trong khi đó bánh cuốn lại giàu tinh bột sẽ giúp cơ thể bạn có đủ dinh dưỡng, năng lượng để hoạt động.
5.3. Bà bầu có nên ăn bánh cuốn không?
Bánh cuốn là một món ăn có hàm lượng tinh bột cao có thể làm bữa ăn sáng cho các mẹ bầu. Bởi nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cũng như năng lượng để cơ thể vận động trong một ngày.
Tuy nhiên, mẹ bầu cũng cần phải lưu ý khi ăn bánh cuốn chúng ta thường ăn kèm với các thực phẩm khác như hành phi, nấm, thịt hay giò chả,… Điều này đôi khi sẽ khiến mẹ bầu cảm thấy bị khó tiêu, đầy bụng. Đặc biệt trong giai đoạn mang thai thì việc ăn uống là rất quan trọng. Do đó, mẹ bầu nên cân nhắc và không nên ăn bánh cuốn quá thường xuyên.
5.4. Ăn bánh cuốn thế nào để tăng cân hiệu quả?
Nếu như bạn muốn tăng cân bằng cách ăn bánh cuốn thì khi ăn bạn nên chọn ăn kèm với các loại thực phẩm khác như thịt, giò chả, hành phi và rau thơm. Điều này vừa giúp bạn nạp năng lượng một cách nhanh chóng vừa cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể như tinh bột, protein, chất xơ. Đây đều là những chất giúp cơ thể phát triển và tăng cân hiệu quả.
5.5. Người tập gym nên ăn bánh cuốn không?
Thông thường những người tập gym thường có khẩu phần ăn chủ yếu là nhiều protein để phát triển cơ bắp. Trong khi đó thành phần chủ yếu của bánh cuốn là nhiều tinh bột. Vì vậy, với những người tập gym muốn ăn bánh cuốn, bạn nên chọn ăn những món bánh cuốn chứa nhiều protein như bánh cuốn nhân thịt heo xay, bánh cuốn nhân trứng, bánh cuốn nhân chả,…
Ngoài ra, để cơ thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, ngoài tập gym bạn có thể kết hợp sử dụng thêm ghế massage. Ghế massage không chỉ giúp quá trình trao đổi chất được diễn ra nhanh hơn mà còn giúp cơ thể bạn được thư giãn, phục hồi năng lượng sau những buổi tập luyện với cường độ vận động cao.
6. “Mẹo” ăn bánh cuốn để không lo bị tăng cân?
Ăn bánh cuốn thế nào để không bị tăng cân? Đây có lẽ là câu hỏi mà được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là các tín đồ đam mê món bánh cuốn nhưng lại sợ tăng cân. Dưới đây là các mẹo ăn bánh cuốn hiệu quả:
6.1. Nên ăn bánh cuốn vào buổi sáng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, buổi sáng là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng và chuyển hóa chúng thành năng lượng. Phần năng lượng này sẽ được tiêu hao vào các hoạt động trong ngày. Nhờ vậy mà lượng calo có trong bánh cuốn sẽ không bị tích tụ dưới dạng mỡ thừa,…
6.2. Thực đơn ăn bánh cuốn để giảm cân
Nếu bạn muốn ăn bánh cuốn để giảm cân thì khi ăn bạn nên kết hợp với các loại rau xanh để giúp cân bằng các chất. Đồng thời để giảm cân hiệu quả nhất, bạn nên ăn tối đa 2 - 3 lần một tuần, mỗi lần ăn không nên ăn quá nhiều bánh cuốn để quá trình giảm cân được tốt hơn.
6.3. Không nên ăn bánh cuốn vào ban đêm
Mặc dù bánh cuốn là một món ăn rất dễ ăn nhưng nếu ăn vào ban đêm rất có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu và đầy bụng. Đặc biệt nó còn làm ảnh hưởng đến dạ dày và hệ tiêu hóa của bạn. Theo khuyến cáo từ các chuyên gia y tế thì bạn nên ăn bánh cuốn vào buổi sáng là thích hợp nhất. Bởi nó sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bạn hoạt động trong một ngày dài và hạn chế việc tích tụ mỡ thừa gây béo phì.
6.4. Hạn chế ăn quá nhiều bánh cuốn cùng 1 lúc
Việc ăn quá nhiều bánh cuốn cùng một lúc hoặc ăn quá thường xuyên sẽ làm cho cơ thể của bạn hấp thụ một lượng lớn chất tinh bột. Điều này sẽ dẫn đến việc cơ thể bị thừa chất và chuyển hóa thành mỡ thừa gây lên tình trạng tăng cân. Do đó, bạn chỉ nên ăn một lượng vừa đủ và ăn khoảng 2 - 3 lần trong một tuần.
6.5. Kết hợp tập luyện thể dục, thể thao đều đặn
Vốn là một món ăn giàu tinh bột và calo, để không bị tăng cân bạn nên kết hợp với những bài tập thể dục đều đặn hàng ngày. Điều này sẽ giúp cơ thể đốt cháy lượng mỡ thừa và tăng khả năng hấp thụ các dưỡng chất.
Nếu bạn là người không có thời gian ra các phòng tập hoặc không có thời gian tham gia các bài tập ngoài trời. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng các thiết bị hỗ trợ tập giảm cân ngay tại nhà như xe đạp tập, máy chạy bộ hoặc ghế massage toàn thân để sớm đạt được kết quả mong muốn.
Với cách này, bạn có thể tự chủ về thời gian luyện tập. Trên hết, khi sử dụng ghế massage toàn thân sau mỗi lần tập tại nhà, cơ thể bạn không những giảm các đau nhức mà còn cải thiện được chất lượng giấc ngủ.
Như vậy, bài viết trên đây Toshiko đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “Bánh cuốn bao nhiêu calories?” và các vấn đề xung quanh việc ăn bánh cuốn như nào để không bị tăng cân. Nhìn chung, để giảm cân hiệu quả, ngoài ăn bánh cuốn với lượng vừa phải, bạn nên có cho mình một chế độ tập luyện khoa học. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng các thiết bị hỗ trợ tập, bạn có thể liên hệ với Toshiko qua số Hotline 1900 1891 để được tư vấn chi tiết.
Admin
