Bật mí công thức làm bánh ngói hạnh nhân siêu ngon siêu đơn giản tại nhà

Bạn đã từng thưởng thức món bánh ngói hạnh nhân giòn rụm, bùi bùi, thơm ngon và béo ngậy tại các quán cà phê, nhà hàng hay siêu thị, và muốn thử tự mình tạo ra chiếc bánh ngói hạnh nhân đó tại nhà? Vậy thì hãy cùng tìm hiểu bài viết sau đây, Gạch Đỏ sẽ bật mí cho bạn công thức làm bánh ngói hạnh nhân siêu ngon siêu đơn giản tại nhà.

1. Bánh ngói hạnh nhân - Món ăn vặt thơm ngon bổ dưỡng

Có nguồn gốc từ nước Pháp với tên gọi là Tuiles Almond xuất phát từ hình dáng bên ngoài của bánh giống như ngói lợp nhà. Bánh ngói hạnh nhân thực chất là một loại bánh quy được làm từ bột mì và hạt dinh dưỡng chế biến bằng phương pháp nướng 2 lần giúp bánh giòn rụm khi thưởng thức. Với thành phần chính trong bánh là hạt hạnh nhân thái lát nên không chỉ là món bánh ăn vặt thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

2. Tác dụng của bánh ngói hạnh nhân đối với sức khỏe

Tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ

Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ trên 1 tuổi có thể sử dụng như món ăn vặt thường ngày nhằm bổ sung dinh dưỡng, vitamin, protein, canxi, sắt cho cơ thể. Bên cạnh đó, trong hạnh nhân chứa folate, các axit béo tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Hạt hạnh nhân giàu magie, kali và vitamin E, omega-3 giúp tăng cường sự hấp thu canxi cho xương, tăng sức đề kháng và giúp bé thông minh hơn.

Tốt cho tim mạch

Cùng sở hữu lượng chất béo dồi dào nhưng trong hạnh nhân thái lát và hạt bí là chất béo không bão hòa nên tốt cho cơ thể và hệ thống tim mạch.

Hỗ trợ bệnh tiểu đường

Theo kết quả nghiên cứu, bệnh nhân tiểu đường tuýp 1, 2 khi áp dụng chế độ ăn kiêng với các món ăn thức uống chế biến từ hạnh nhân, hạt bí sớm cải thiện chỉ số đường huyết, giảm cholesterol trong máu, khiến bệnh tiểu đường thuyên giảm.

Thích hợp cho người giảm cân

Chất flavonoid phát hiện có trong bánh ngói hạnh nhân được chứng minh có tác dụng chống oxy hóa, tăng chuyển hóa vật chất, ngăn chặn tăng cân.

Theo đó, khi ăn hạnh nhân, hạt bí, bạn sẽ phòng tránh tích tụ mỡ thừa dưới da, đốt cháy lượng calo nạp vào cơ thể giúp giữ vóc dáng cân đối.

Giảm căng thẳng

Magnesium trong hạnh nhân có công dụng làm ổn định tuần hoàn mạch máu, giúp máu ưu thông tốt hơn nên tinh thần luôn được thoải mái, suy nghĩ tích cực hạn chế đau đầu, stress.

3. Cách làm bánh ngói hạnh nhân siêu ngon siêu đơn giản

Nguyên liệu:

• 4 lòng trắng trứng gà to
• 500-600gr hạnh nhân lát
• 60gr bột hạnh nhân
• 160gr bơ nhạt tan chảy
• Bột yến mạch hoặc bột nguyên cám: 60gr
• Đường ăn kiêng: 210gr (mình dùng thấy ngọt dịu, ai thích ngọt ít hơn thì giảm đường đi nữa nha)
• 1 xíu muối

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đặt 1 nồi nước lên bếp đun thật sôi rồi tắt bếp. Sau đó lấy 1 bát tô cho lòng trắng trứng + đường để lên nồi khuấy đều cho tan hết đường (đường sẽ tan và không bị sạn khi ăn bánh)

Bước 2: Sau khi đường tan hết trong lòng trắng, cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào bát đó và đảo đều

Bước 3: Bật trước lò nướng 170 độ - 15 phút. Sau đó lấy lót giấy nến hoặc tấm silicon rồi dàn mỏng hỗn hợp trên ra khay, càng mỏng bánh sẽ càng giòn và chín đều, sau đó cho vào rãnh giữa của lò và nướng bánh ở 170 độ - 10 phút cho bánh se khô mặt lại, lấy khay bánh ra để nguội hẳn rồi dùng dao sắc cắt bánh theo hình bạn muốn.

Bước 4: Cho bánh vào lò bật 110 độ - 30phút hoặc lâu hơn tùy lò (bánh vàng đều mặt là thành công). Bánh chín lấy ra để nguội hẳn bánh sẽ giòn giụm và thơm ngon hơn đó.

Là một món bánh truyền thống ngon miệng, dễ làm tại nhà với công thức đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm. Bạn có thể thưởng thức bánh ngói hạnh nhân ngay sau khi nó nguội hoặc có thể trang trí thêm đường tinh bột và hạnh nhân rang trên bánh để tăng thêm hương vị và màu sắc.

Hoặc bạn cũng có thể tham khảo siêu phẩm Bánh Ngói Hạnh Nhân Không Đường, Không Tinh Bột, 100% Từ hạt, Chuẩn Keto nhà Gạch Đỏ

4. Bánh Ngói Hạnh Nhân Không Đường, Không Tinh Bột, 100% Từ hạt, Chuẩn Keto

BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN TỪ HẠT

- Phiên bản healthy không đường, không tinh bột, không dầu mỡơ, không chất bảo quản dành cho những người sợ béo

- từ hạt nghĩa là Bánh được làm hoàn toàn từ hạnh nhân, hạt bí, hạt mè…Trong đó hạnh nhân chiếm phần lớn, vì đế bánh hoàn toàn là bột hạnh nhân nghiền mịn. Được ví như “nữ hoàng” của các loại hạt vì hạnh nhân giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, protein, vitamin nhóm B, E, canxi, magiê, mangan…

- Ngoài tác dụng chống đói, bánh ngói hạnh nhân nhà Gạch Đỏ còn: + Tốt cho tim mạch và huyết áp + Cải thiện tiêu hóa + Kiểm soát lượng đường trong máu + Ngăn chặn thèm ăn, giảm cân hiệu quả + Giúp da sáng mịn hơn + Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Hướng dẫn sử dụng: - Bánh ngói hạnh nhân Gạch Đỏ chuẩn ăn kiêng, đáp ứng được các yêu cầu khắt khe của chế độ keto, eat clean, healthy. Đặc biệt phù hợp với những người muốn giữ dáng, giảm cân, mẹ bầu, mẹ bỉm sữa, dân tập luyện, dân văn phòng… - Có thể dùng cho bữa sáng, ăn vặt, ăn xế, trước và sau giờ luyện tập, tráng miệng…Thưởng thức cùng các thức uống yêu thích thì ngon tuyệt

- Hạn sử dụng: 2 tháng kể từ ngày sản xuất - Trọng lượng: 250gr

Cam kết Gạch Đỏ: - Chuẩn 5 KHÔNG: Không đường, không tinh bột, không dầu mỡ, không chất bảo quản, không phụ gia. - Đổi trả sản phẩm nếu do lỗi của nhà sản xuất.

________________________

BÁNH MÌ GẠCH ĐỎ - Ăn healthy nhưng vẫn trendy!

Sài Gòn: 491/1/1 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, Quận 3

Nha Trang: 81A Nguyễn Trãi, P.Phước Tiến

Số Hotline: 094.45678.28

FB: Bánh mì gạch đỏ - Red Brick Bakery