Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu ngon mềm mịn

Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu hiện được rất nhiều người yêu thích và tin dùng do mang đến mẻ bánh thơm béo, ngọt dịu và độ mịn cực ngon. Hơn nữa, nhờ có nồi chiên không dầu, mọi người ai cũng có thể làm ra các mẻ bánh thơm ngon vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Cùng Anh Quang Shop tìm hiểu chi tiết về nguyên vật liệu và cách làm bánh ngay nhé!

Làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu có dễ không?

Đây chắc hẳn là thắc mắc chung của nhiều người khi tìm hiểu về cách làm bánh flan. Thực chất, bạn có thể làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu chỉ với những công đoạn vô cùng đơn giản. Làm bánh bằng nồi chiên không dầu cho sản phẩm vô cùng láng mịn, có màu vàng đẹp mắt và cho mùi hương thơm vani rất hấp dẫn.

Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu còn quá trình chiên bánh, hấp bánh là việc của thiết bị lo. Máy được sản xuất trên dây chuyền công nghệ cao, hoạt động với nhiệt độ ổn định đảm bảo từ các quý cô “vụng về” nhất cũng có thể làm những mẻ bánh dễ dàng.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị trước khi làm bánh

Bánh flan là món ăn tráng miệng được rất nhiều yêu thích do sở hữu hương vị dịu ngọt, béo ngậy và bùi bùi. Bởi vậy nên khi chế biến sản phẩm khâu chuẩn bị nguyên liệu và lựa chọn dùng dụng cụ như thế nào là điều vô cùng quan trọng. Cùng theo dõi ngay sau đây để nắm rõ nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị khi làm bánh ngay bạn nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có thể chế biến những mẻ bánh flan bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, bổ dưỡng và đạt chuẩn chất lượng y như chuyên gia thì bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu làm bánh cần thiết ngay dưới đây:

• Trứng gà: 2 quả.
• Lòng đỏ trứng gà: 4 quả.
• Sữa tươi không đường: 600ml.
• Sữa đặc: 4 muỗng cà phê.
• Đường: 70gram.
• Vani: 1 - 2 ống.
• Nước cốt chanh: 1 muỗng.
• Hũ đựng bánh, giấy bạc.

2. Dụng cụ cần thiết

Để tạo ra những chiếc bánh flan chất lượng và đảm bảo độ chín đều, cho mùi thơm, độ mềm mịn thì không thể thiếu sự góp mặt của bếp chiên không dầu và những dụng cụ làm bánh cơ bản khác. Thiết bị mang đến sự tiện lợi vô cùng cao cũng như rút ngắn được thời gian, công sức của chị em khi làm bánh.

Bên cạnh đó thì không thể thiếu sự có mặt của những dụng cụ như:

• Tô (loa) sứ kích thước lớn.
• Các hộp đứng bánh và nước caramel có khả năng chịu nhiệt tốt.
• Đũa khuấy, phới, muỗng canh, thìa lớn,… .
• Rây lọc lỗ nhỏ.

Cách làm bánh flan từ nồi chiên không dầu đơn giản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ như yêu cầu, bạn có thể tự tin sẵn sàng thực hiện các bước ngay sau đây để cho ra những chiếc bánh flan thơm ngon hấp dẫn.

Bước 1: Nấu caramel

Đặt chảo lên bếp có nhiệt độ vừa phải, cho vào 60gram đường, từ từ cho một ít nước và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh đã chuẩn bị trước đó.

Thực hiện khuấy đều tay hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi thấy hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn hãy lắc đều chảo cho chuyển sang màu nâu cánh gián và tắt bếp.

Một chút lưu ý ở bước này đó là bạn chỉ nên để nước thấm hết phần đường tránh cho quá nhiều gây loãng khó thành công. Và cần đổ ngay một lớp mỏng caramel sau khi nấu xong vào từng khuôn bánh, tránh để lâu khiến sản phẩm nhanh đông cứng khi nguội.

Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng sữa

Cho vào tô 2 quả trứng gà cùng 4 lòng đỏ trứng gà, 600ml sữa tươi không đường, 4 muỗng cà phê sữa đặc, sau đó khuấy đều theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau đến khi đạt độ đều nhất định.

Bước 3: Ray mịn hỗn hợp sữa

Thực hiện lọc hỗn hợp sữa vừa khuấy đều qua rây cho mịn.

Bước 4: Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng nồi chiên không dầu trước đó khoảng 10 phút ở nhiệt độ ổn định 110 độ C. Sau đó, cho hỗn hợp vào từng khuôn bánh và nướng tại nồi chiên trong vòng 35 phút ở nhiệt độ 110 độ C. Cuối cùng chờ bánh nguội và để bánh vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi dùng.

Có chút lưu ý ở bước này đó chính là để biết được bánh đã chín hay chưa bạn có thể dùng tăm đâm vào bánh và rút ra. Nếu tăm rút ra có độ sạch như ban đầu thì cho biết bánh đã chín, còn nếu dính hỗn hợp sệt thì bánh chưa chín cần hấp thêm chút nữa.

Bước 5: Kết quả của sản phẩm

Thành phẩm cho ra là mẻ bánh flan đạt độ láng mịn, thơm nhẹ mùi vani và có vị ngọt, beo béo, thơm ngậy của trứng. Bạn có thể thưởng thức mẫu bánh này với chút cà phê đen và đá bào sẽ giúp tăng độ ngon, kích thích cảm giác thèm ăn hơn đó!

Một vài mẹo hay trong quá trình làm bánh flan

Chắc chắn rằng để sở hữu một thành phẩm thành công thì khi làm gì cũng cần phải có bí quyết. Và quá trình làm bánh flan cũng vậy! Để quá trình làm bánh thành công ngay từ lần đầu tiên bạn cần biết những mẹo hay sau:

• Không đánh quá mạnh tay khi khuấy hỗn hợp trứng và sữa.
• Chỉ nên khuấy theo một chiều và rây qua hỗn hợp cho độ mịn tuyệt đối.
• Không nên hấp bánh ở nhiệt độ quá cao khiến trứng bị vỡ và rỗ.
• Nên làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng bánh.

Cách bảo quản bánh flan hiệu quả sau khi chế biến

Sau quá trình làm bánh cho ra thành phẩm tuyệt vời mà bạn không thưởng thức hết, bạn hoàn toàn có thể sử dụng từ 7 - 10 ngày sau khi sản phẩm được tạo ra với 3 cách bảo quản đúng cách:

• Không để sản phẩm gần các loại thực phẩm sống, có mùi tanh như thịt cá, hạn chế tối đa bánh bị ám mùi và khiến nhanh hỏng.
• Đậy nắp hộp bánh và bảo quản trong ngăn mát, tránh nhiệt độ quá thấp làm bánh dễ bị khô và rời rạc.
• Không bảo quản bánh ở nhiệt độ thường, như thế sẽ khiến bánh rất dễ bị hỏng.

Trên đây là những chia sẻ của Anh Quang Shop về cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu. Hi vọng với những bước làm cụ thể trên bạn có thể dễ dàng thực hiện làm bánh tiếp đãi bạn bè và những người thân yêu của mình nhé!